大学を卒業後、イタリア各地を旅しながら料理を学び、現在は熊本を拠点に活動を続ける料理家の細川亜衣さんは、数々の著作や料理教室で素材とまっすぐに向き合ったレシピを発信しています。最近では「エプロンとレシピ」というオンライン […]

料理家として多方面で活躍する榎本美沙さんは、「発酵と旬の野菜」をテーマに地域の食の魅力や発酵食品を使ったレシピを発信しています。登録者数が20万人を超えるYouTubeの公式チャンネル「榎本美沙の季節料理」は、誰でも簡単 […]

東京・千駄ヶ谷にギャラリーとショップを構えるイイノナホさんは、武蔵野美術大学造形学部彫刻学科を卒業した後、米国に移りシアトルでカーティス・ブロック氏に師事し、ガラス作家としてのキャリアをスタートしました。1997年に下北 […]